ラズベリーってどんなフルーツ？

ラズベリーは、バラ科キイチゴ属っていうグループの果物。 日本ではキイチゴ、フランス語ではフランボワーズとよばれているわ。 フランボワーズのムースやマカロンは人気のスイーツよね♪ ヨーロッパ原産で、世界一の生産国はロシア。 ロシアではマリーナとよばれていて、昔から体に良い果物として重宝されているの。 どこの家庭にもドライラズベリーやラズベリージャムがあって、とくに風邪をひいたときは、ラズベリージャムを入れた紅茶がよく飲まれるそうよ。 日本では北海道や秋田県、山形県で栽培されているわ。 暑さにも寒さにも強くて育てやすいから、ガーデニングでも大人気！

食べて美味しいラズベリーは栄養もたっぷり。 ミネラルやポリフェノールも豊富だけど、なんといっても注目すべきはラズベリーケトン！ ラズベリーケトンは、ラズベリーの甘酸っぱい香りを生み出している香りの成分で、脂肪を分解したり、脂肪の燃焼をうながす作用があるの。 その力は、あの唐辛子の辛味成分で有名なカプサイシンの3倍以上ともいわれているのよ。 このラズベリーケトンを配合したサプリやドリンクは、フィットネスジムやエスティックサロンでもすすめられているくらい。 ラズベリーって実はとってもパワフルなフルーツなのね☆

お店でよく見るのはトルコ産やアメリカ産のドライラズベリー。 どちらも粒を丸ごと乾燥させていて、肉厚なので噛みごたえがあるわ。 さっぱりとした甘味と酸味、プチプチとした種の食感を楽しんでみて♪

生のラズベリーを乾燥させたドライラズベリーは、栄養がぎゅっと凝縮されていて、とくに不溶性の食物繊維が豊富。 この不溶性食物繊維は、胃や腸で水分を吸収して大きく膨らむから、腸を刺激して便通をよくしてくれるの。 便秘にお悩みの方にはぜひ摂ってほしい栄養素ね。 それに、よぶんな水分や塩分を排出してむくみ改善や血圧の上昇を抑えてくれるカリウム、貧血予防に欠かせない鉄分も含まれているから、 ドライラズベリーはダイエット中にもオススメのドライフルーツなの♪